Giao dịch thịt bò là gì? Cách mua bán và đầu tư vào thịt bò?

Gia súc sống là từ chỉ bò trưởng thành có trọng lượng từ 1.200 đến 1.400 pound đạt yêu cầu giết mổ, tiêu chuẩn có thể khác nhau tùy theo giống. Ngành công nghiệp thịt bò với trị giá ước tính hàng nghìn tỷ đô la là ngành đang phát triển nhanh chóng trên phạm vi toàn cầu. Việc chăn nuôi và chế biến thịt bò cung cấp việc làm cho hàng triệu người trên thế giới, bao gồm các cơ sở sản xuất, các đơn vị phân phối và bán lẻ. Do dân số thế giới ngày càng tăng và sự gia tăng chung của dân số các nước đang phát triển, nhu cầu về thịt bò có thể tăng lên trong tương lai. Nhưng vẫn cần nhớ rằng đầu tư vào lĩnh vực này đi kèm với rủi ro cao vì một số yếu tố, bao gồm thời tiết và dịch bệnh, có thể dẫn đến việc biến động cung và cầu của thị trường đối với loại gia súc này.

Các công dụng chính

Bò gia súc chủ yếu được nuôi để làm nguồn thức ăn. Tuy nhiên, thịt và các sản phẩm từ sữa chỉ là một vài trong số các mặt hàng mà ngành công nghiệp này cung cấp. Các sản phẩm phụ của quá trình sản xuất thịt bò bao gồm oleo gelatine, dầu và nước cốt được chiết xuất từ mỡ bò và được sử dụng trong sản xuất kẹo cao su, bơ động vật, thịt hộp và đồ ngọt. Da bò được sử dụng trong sản xuất các mặt hàng khác nhau như dệt may, bàn chải, thể thao, dung môi cho thuốc mỡ và vật liệu cách nhiệt. Mỡ bò và axit béo được sử dụng để sản xuất dầu công nghiệp, mỹ phẩm, thuốc trừ sâu và chất tẩy rửa. Nút áo, phím đàn piano, keo dán và phân bón được làm từ xương, sừng và móng guốc.

Các đơn vị chăn nuôi lớn

Mỹ là nước sản xuất thịt bò hàng đầu trên thế giới, tiếp theo là Brazil. Nước này hiện phải đối mặt với nhiều chỉ trích vì ngành chăn nuôi gia súc ngày càng mở rộng, dẫn đến nạn phá rừng ở rừng nhiệt đới Amazon gây hạn hán và cháy rừng ở các vùng lân cận.

Đáng ngạc nhiên là một trong những nhà sản xuất lớn lại là Ấn Độ. Đại đa số công dân nước này không tiêu thụ thịt bò vì lý do tôn giáo. Các lò giết mổ tại đây chế biến một lượng rất lớn động vật, đặc biệt là trâu nước, sau đó được gửi ra nước ngoài đến các nước châu Á và Trung Đông khác như Việt Nam, Ai Cập, Malaysia và Ả Rập Xê Út.

Các quốc gia xuất thịt bò lớn nhất thế giới trong quý 1 năm 2021

Hầu hết các hoạt động chăn nuôi gia súc được diễn ra tại Hoa Kỳ, Brazil và khối EU. Các nguồn đáng chú ý khác là Trung Quốc, Ấn Độ, Argentina và Mexico. Nguồn: Statista

Các nước xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới Q1 2021

Sau Hoa Kỳ, Trung Quốc và Brazil là những nước tiêu thụ thịt bò lớn thứ hai và thứ ba thế giới. Trung Quốc, Hàn Quốc và Nga là ba trong số năm nước nhập khẩu thịt bò hàng đầu, trong khi Brazil, Mỹ và Úc là những nhà xuất khẩu lớn nhất. Nguồn: Statista

Những yếu tố ảnh hưởng đến giá bò gia súc?

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thị trường gia súc, trong đó quan trọng nhất là:

• Nhu cầu tiêu thụ thịt bò phụ thuộc vào mức độ giàu có của người tiêu dùng vì nhìn chung loại thịt này đắt hơn thịt lợn hoặc các loại thịt gia cầm. Trong thời kỳ tăng trưởng kinh tế, tiêu thụ thịt bò tăng lên, nhưng trong thời kỳ suy thoái, nhiều người tiêu dùng chuyển sang các sản phẩm thay thế rẻ hơn và giá thịt bò giảm.
• Giá thức ăn chăn nuôi chiếm phần lớn trong chi phí sản xuất. Các nhà sản xuất và buôn bán lớn thường sử dụng các phương thức bảo hiểm rủi ro trong đó họ sử dụng mối quan hệ giữa giá gia súc và các loại ngũ cốc, ví dụ như ngô. Nhìn chung, họ mong đợi sự tương quan cao giữa giá cả của cả hai loại hàng hóa. Cách bảo toàn này từng hoạt động tốt kể từ đầu năm 2021, tuy nhiên trong thời gian gần đây, mối tương quan này suy yếu do lo ngại suy thoái. Ngoài ra, giá ngô tăng cao đôi khi có thể buộc các nhà sản xuất phải sớm đẩy gia súc ra thị trường. Trong thời kỳ suy thoái kinh tế, điều này thường gây ra tình trạng dư cung và đẩy giá gia súc xuống thấp hơn giá sản xuất.

Biểu đồ giá chăn nuôi

So sánh giá bò và giá ngô. Khung thời gian D1. Nguồn: xStation5. Hiệu suất trong quá khứ không nhất thiết sẽ đảm bảo kết quả trong tương lai và bất kỳ hành động thực hiện dựa trên các thông tin này hoàn toàn chịu tự chịu rủi ro.

• Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) hàng tháng sẽ phát hành một báo cáo mô tả các điều kiện thị trường hiện tại kèm dự báo trong tương lai gần và thường gây ra các biến động giá lớn. Báo cáo tập trung vào ba phần chính: Lượng đàn gia súc và bê con - cung cấp số lượng gần đúng số gia súc sẽ được chuyển đến các lò giết mổ trong tương lai gần. Các phần của báo cáo cho biết số lượng gia súc trong các trại chăn nuôi đang được cho ăn để tạo ra “giống tuyển” hoặc tốt hơn theo tiêu chuẩn USDA. Cuối cùng cho biết có bao nhiêu con bò đã được chuyển ra khỏi các trại chăn nuôi đến trại giết mổ.

Điều gì có thể khiến bò gia súc trở thành cơ hội đầu tư thú vị?

• Lá chắn lạm phát - do lạm phát gia tăng, giá lương thực tăng mạnh trong thời gian gần đây và xu hướng này dự kiến ​​sẽ tiếp tục. Do đó, đầu tư vào gia súc được một số thương nhân sử dụng như một hàng rào chống lại việc mất sức mua.
• Đa dạng hóa danh mục đầu tư - đầu tư vào bò gia súc cho phép các nhà đầu tư đa dạng hóa một số phần của danh mục đầu tư ngoài cổ phiếu và trái phiếu và phân bổ vốn vào thị trường hàng hóa.

Nhu cầu gia tăng từ các quốc gia đang phát triển và đặc biệt là Trung Quốc có thể đẩy giá gia súc lên cao hơn, nhưng phần lớn vẫn sẽ phụ thuộc vào tăng trưởng toàn cầu. Ngay cả khi không có Trung Quốc, người ta cần nhớ rằng dân số thế giới đã tăng lên theo cấp số nhân, và cạnh tranh về lương thực sẽ tiếp tục gây căng thẳng cho các yếu tố cơ bản của gia súc và các loại thực phẩm khác khi tình trạng thiếu cung xuất hiện.

Nhà đầu tư cũng cần tính đến những rủi ro có thể xảy ra. Như lịch sử cho thấy, suy thoái kinh tế toàn cầu thường ảnh hưởng tiêu cực đến nhu cầu tiêu thụ thịt bò khiến giá loại thịt này giảm mạnh. Ngoài ra, nhiều người tiêu dùng muốn theo kịp xu hướng dinh dưỡng toàn cầu và chuyển sang chế độ ăn chay bán phần hoặc toàn phần hoặc hạn chế tiêu thụ thịt ở mức độ lớn. Một số nhà hoạt động cũng chỉ ra rằng sản xuất thịt bò tiêu tốn nhiều năng lượng và có thể tác động tiêu cực đến môi trường. Ngoài ra, giá có thể giảm mạnh trong trường hợp bệnh não xốp ở bò (BSE) quay trở lại, còn được gọi là bệnh bò điên.

Cách thức giao dịch bò gia súc?

Các nhà đầu tư có một số cách thức để đầu tư vào gia súc, bao gồm cổ phiếu, ETF và hợp đồng tương lai. Tuy nhiên Hợp đồng chênh lệch (CFD) là cách phổ biến nhất để tham gia thị trường này. Công cụ tài chính này hiện có sẵn tại XTB dưới tên gọi CATTLE và cho phép đầu cơ giá thịt bò mà không cần sở hữu tài sản vật lý. Khi giao dịch CATTLE, bạn không thực sự sở hữu đàn gia súc nào mà chỉ đơn giản là suy đoán xem giá sẽ tăng hay giảm. Khả năng đặt các vị thế mua (lệnh BUY) hoặc vị thế bán (lệnh SELL) kết hợp với việc sử dụng cơ chế đòn bẩy tài chính khiến các loại hợp đồng này hiện là một trong những loại hình giao dịch linh hoạt và phổ biến nhất trên thị trường tài chính. Nhưng nhà đầu tư cần lưu ý rằng CFD là công cụ phức tạp và có nguy cơ gây thua lỗ nhanh chóng do đòn bẩy.

Tổng kết

Thị trường gia súc cung cấp một cơ hội đầu tư thú vị, đặc biệt là khi dân số toàn cầu tăng nhanh khiến nhu cầu thịt bò có thể tăng lên. Ngoài ra, nó có thể cung cấp một số biện pháp bảo vệ chống lại lạm phát và là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa danh mục đầu tư của bạn. Nhưng bạn cũng cần nhớ rằng giá thịt bò có thể cực kỳ biến động vì phần lớn những người tham gia là những người chơi trong ngành đang tìm cách bảo vệ và đảm bảo giá, điều này thường thu hút rất nhiều nhà đầu cơ.